Biomasse(s) utilisée(s) :
Crevette nordique
Nom commercial :
SHRIMPY – Shrimp powder
Quantité (préciser période) :
À la demande
Forme / conditionnement disponible(s) :
Poudre
Certifications (fabrication, commercialisation) :
ISO, EU code, HALAL, HACCP, GMP, FSSC 22000, Grade alimentaire
Autres détails pour décrire l’ingrédient (utilisation, propriétés, etc.) :
Riche en nutriments, réhausseur de flaveur, naturel, utilisé dans diverses applications, notamment comme ingrédient dans la production des nouilles, des snacks (chips, bretzel, noix), de la farine de tempoura, des craquelins aux crevettes, des assaisonnements et des saucisses.