Biomasse(s) utilisée(s) :
Crevette nordique
Nom commercial :
SHRIMPRO – Shrimp meat powder
Quantité (préciser période) :
À la demande
Forme / conditionnement disponible(s) :
Poudre atomisée
Certifications (fabrication, commercialisation) :
ISO, EU code, HALAL, HACCP, GMP, FSSC 22000, Grade alimentaire
Autres détails pour décrire l’ingrédient (utilisation, propriétés, etc.) :
Poudre de sauce de crevette obtenue par hydrolyse biologique et atomisation, source d’ingrédients protéiques, pour la production conventionnelle de sauce de poisson.