Biomasse(s) utilisée(s) :
Crevette nordique
Nom commercial :
SHRIMPOIL – Shrimp tomalley oil
Quantité (préciser période) :
À la demande
Forme / conditionnement disponible(s) :
Liquide
Certifications (fabrication, commercialisation) :
ISO, EU code, HALAL, HACCP, GMP, FSSC 22000, Grade alimentaire
Autres détails pour décrire l’ingrédient (utilisation, propriétés, etc.) :
Extrait de la matière hépatopancréatique de crevette, contient de l’astaxantine, a un arôme de crevettes frit, naturel avec une couleur vibrante, diverses applications, notamment comme ingrédient dans la production des nouilles, des snacks (chips, bretzel, noix), de la farine de tempoura, des craquelins aux crevettes, de la sauce satay et des sauces marinées.