Biomasse(s) utilisée(s) :
Crevette nordique
Nom commercial :
SHRIMZYME – Shrimp extract
Quantité (préciser période) :
À la demande
Forme / conditionnement disponible(s) :
Liquide
Certifications (fabrication, commercialisation) :
ISO, EU code, HALAL, HACCP, GMP, FSSC 22000, Grade alimentaire
Autres détails pour décrire l’ingrédient (utilisation, propriétés, etc.) :
Pâte d’hydrolysat unique extraite de crevettes fraîches, riche en protéines et saveur umami.