Biomasse(s) utilisée(s) :
Crevette nordique (Pandalus borealis)
Nom commercial :
Poudre de carapaces de crevettes
Quantité (préciser période) :
500 tonnes / années
Forme / conditionnement disponible(s) :
–
Certifications (fabrication, commercialisation) :
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
BRC (British Retail Consortium)
MSC (Marine Stewardship Council)
M S’(Marks and Spencer)
Autres détails pour décrire l’ingrédient (utilisation, propriétés, etc.) :
Pour une utilisation dans les soupes, les sauces, bouillons et comme ingrédient naturel de fruits de mer. Pour tous les consommateurs, sauf les personnes allergiques
Site ou page web pour documentation :