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L’état de la situation et la revue littéraire sur l’usage des coproduits de crabe, homard, crevette et sébaste
Année de publication : 2020
Auteur(s) : Simon Cartier, Amine Badri, Marie-Andrée Chainé, Marie-Gil Fortin, Maude Sirois, Clémentine Henniquaux, Samuel Gaudreault, Laurent Girault
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