Biomasse(s) utilisée(s) :
Morue (Gadus morhua), Aiglefin (Melanogrammus aeglefinus), Goberge (Pollachius virens L.)
Nom commercial :
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Quantité (préciser période) :
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Forme / conditionnement disponible(s) :
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Certifications (fabrication, commercialisation) :
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Autres détails pour décrire l’ingrédient (utilisation, propriétés, etc.) :
Allégation : Ne gélifie pas à température pièce contrairement aux produits animaux
Site ou page web pour documentation :